Cuisinier / Cuisinière
Emploi Restauration - Traiteur
-, 974, La Réunion, La Réunion
Un restaurant du groupe Régal des Îles, spécialisé dans la préparation de repas de qualité, recherche un cuisinier (H/F) en CDI. Le groupe s'engage à proposer des plats équilibrés, savoureux et respectueux des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Nous mettons un point d'honneur à allier plaisir, nutrition et gestion responsable des ressources. Votre mission : Vous souhaitez rejoindre une entreprise locale reconnue pour son exigence, sa qualité de service et son engagement envers ses clients ? Intégrez un restaurant du groupe Régal des Îles et participez à la préparation, au service et au bon fonctionnement global de l'établissement. Vos principales responsabilités : - Participer à la création, la préparation et la mise en œuvre des plats de la carte, dans le respect des fiches techniques et de la saisonnalité ; - Sélectionner et sublimer des produits frais et de qualité, locaux ou d'importation, selon les standards du restaurant ; - Réaliser les cuissons, assaisonnements et dressages avec précision, élégance et cohérence visuelle ; - Contribuer à la mise en place et à la recherche culinaire autour de recettes simples mais raffinées ; - Assurer la gestion des[...]
